蜜糖鸡Honey chicken
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人做过这道菜
Lynn_1rcg
在国外中餐厅的一道菜，很受外国友人的欢迎。做法材料都对小朋友很友好，甜甜脆脆一口一个。
用料
| 去皮鸡腿肉 | 3根 |
| 盐（腌肉） | 一丢丢 |
| 低筋面粉（面浆） | 比例3 |
| 中筋面粉（面浆） | 比例1 |
| 盐（面浆） | 一丢丢 |
| 蜂蜜 | 适量 |
蜜糖鸡Honey chicken的做法
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低粉和面粉比例3:1，加水搅拌粘稠。鸡肉切成小拇指粗细长短。
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粘稠度是这样，可以挂浆在肉上。
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热油炸，浮起后用筷子拨动一下。
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都浮起来说明鸡肉熟了
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炸到浅浅黄色就可以出锅了
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因为还要复炸，所以第一次炸这样就可以。如果炸多了，到这里就可以放凉然后装入保鲜袋冷冻，什么时候想吃了就拿出来解冻然后复炸一遍就ok。现吃的就再复炸一遍，炸东西都是这样，大家懂的啦。
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锅里少许油，烧5成热加入蜂蜜，搅拌煮出泡泡丰富，然后放入复炸好的鸡肉，是复炸好的鸡肉哦。
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撒上炒熟的白芝麻，成盘！小朋友超级喜欢。不是很硬的脆，是软脆，小朋友很好入口，一口爱上它。
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上一个面浆的状态图
