芝麻软糖

2 人做过这道菜

用料  

麦芽糖(一罐) 230克
热水 50-150克(没有指定要求)
黑芝麻 约250克
红枣 30颗
枸杞 一抓

芝麻软糖的做法  

  1. 跟大拇指差不多大的红枣30颗用锋利的剪刀剪开,去核

    芝麻软糖的做法 步骤1
  2. 一抓枸杞,跟红枣混在一起

    芝麻软糖的做法 步骤2
  3. 买的熟芝麻,所以炒芝麻步骤省略……

    芝麻软糖的做法 步骤3
  4. 麦芽糖倒入热水融化一下,将麦芽糖倒进不粘锅,中小火搅拌,沸腾后转小火

    芝麻软糖的做法 步骤4
  5. 大概煮到这个状态(关火)

    芝麻软糖的做法 步骤5
  6. 快速倒入所准备好的芝麻、红枣、枸杞,彻底拌匀

    芝麻软糖的做法 步骤6
  7. (容器提前铺好保鲜膜,放凉后容易取出)将拌匀的所有材料倒入容器里,然后用尽全力把它压实,用力的压哦~不然切时会散开

    芝麻软糖的做法 步骤7
  8. 放凉后就可以切了,用锋利的刀,一刀切下平整又好看(我先吃一个 🙃)

    芝麻软糖的做法 步骤8
  9. 切好后密封保存(尽快吃完),天气太热建议放冰箱

    芝麻软糖的做法 步骤9

小贴士

1.以上步骤5是软糖状态,如果喜欢稍微硬点的可以多煮一会
2.如果拌匀后倒出,锅内还剩有部分已凝固化不下来可以将锅小火加热一下就能刮下了

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-20 16:24:27
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芝麻软糖的答疑

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