面薄如纸萝卜丝饼

面粉加一丢丢盐加常温水 和面.
顺着筋性揉完 醒面10分钟.

关键点：准备一小碗家用色拉油.
把醒好的面团分好份.搓成条儿.泡进油里2-3小时！ 这一步很关键 不泡的话面的韧性达不到。抻面的时候抻不开！

洗净 削皮 切丝
切不好丝的请用擦子擦丝

放入一小勺盐 抓匀 杀汤 5-10分钟

火腿切丝。香葱切碎备用

杀完汤的萝卜丝攥干水分
加入切好的火腿 葱花。
加入海米碎.香油.盐.白胡椒粉.猪大油.
拌匀！
注意！馅儿要尝着淡一些！因为馅儿比较大.尝着合适了吃的时候就咸了.

因为面和多了...又弄了点肉馅的....准备荤素搭配！

首先沾点油在案板上。防止粘连.
把面摁扁.用擀面杖上下擀一擀

擀成这个样子.宽度就是手能摁住上下的宽度.

左手摁住上下两点.
右手拿住面往外拉.。大胆的拉！泡过油的面韧性很好.

我得案板有点短。还可以再长一些...

把馅料放在左边宽的那一端.上中下给它包起来.往右侧滚着折.换一换方向.保证不要漏馅儿.

滚好后 摁一摁.按一按.

锅中放底油 把馅饼放进去. 盖上锅盖.。一共大概10分钟. 5分钟的时候翻个面.

5分钟 翻了个面.用铲子压一压馅饼排一排气.再把盖子盖上等五分钟.就可以出锅了！

另一面时间长了一些 有点糊了....整体好评. 海米好吃. 面皮到位。啥馅都好吃.虽然用油泡.但是馅饼整体并不油