鸡翅洗净,用刀划几道容易入味。鸡翅放入锅中,加水中火煮沸。
水沸腾后捞出鸡翅,冲洗干净滤干水分。
煮鸡翅的过程中,切好蒜备用。可以切大一点,最后蒜片也会很入味很好吃。
黄金调料准备好,两勺酱油、一勺醋、一勺料酒、一勺蚝油、一勺蜂蜜、半勺鸡精,加水拌匀。
中小火,锅热油,将鸡翅放入锅中煎至两面金黄,可以稍微盖上锅盖防止溅油哦。然后放入蒜瓣和八角炒出香味。
倒入黄金调料翻炒一会,加水没过鸡翅,盖上锅盖,让鸡翅充分入味。
大概十五分钟后,打开锅盖收汁即可。(如果觉得不够咸,可以在这一步加半勺盐,早放盐的话鸡翅的口感会柴)
嘻嘻,好吃到要把手指头吮干净哦~