😋面包机版蛋糕

12 人做过这道菜
疫情期间,在家比较无聊,试试面包机版的蛋糕

用料  

鸡蛋 4个
白砂糖 80克
黄油 黄油35克
面包机送的小勺子2/1勺
牛奶 50ml
低筋面粉 80克

😋面包机版蛋糕的做法  

  1. 把配料都准备好

    😋面包机版蛋糕的做法 步骤1
  2. 先把蛋清打到八分差不多打蛋器露出小尖尖,白砂糖我是放了一半一次性打发

    😋面包机版蛋糕的做法 步骤2
  3. 依次把黄油,面粉,牛奶,白砂糖,盐,蛋液放入盆里搅拌,「最后放蛋液」另一半白砂糖放入蛋黄液,打发好后把蛋白三分之一先倒入,拌匀,之后把剩下的蛋白一起倒入快速搅拌,炒菜式十字搅拌,不要转圈圈⭕️

    😋面包机版蛋糕的做法 步骤3
  4. 再把拌匀的蛋糕液倒至内胆中,撒上少许黑芝麻粒,将内胆放在桌子上震动出泡

    😋面包机版蛋糕的做法 步骤4
  5. 安装好内胆后,点到第11个程序,启动,蛋糕制作盖上盖子系统1小时12分

    😋面包机版蛋糕的做法 步骤5
  6. 时间到了,出炉😃

    😋面包机版蛋糕的做法 步骤6
  7. 还不错呀,土鸡蛋就是香😋

    😋面包机版蛋糕的做法 步骤7
  8. 下午茶时间到😍

    😋面包机版蛋糕的做法 步骤8

小贴士

好久没做烘焙了,还是有点笨手笨脚
这款面包机我没用柠檬汁也没用泡打粉,只要选用土鸡蛋,颜色和味道就是满满的鸡蛋香,不是土腥味道

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

😋面包机版蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-02-20 17:17:08
2374 收藏


😋面包机版蛋糕的答疑

  • 菜鸟真笨  2020-07-14  
    1
    你好,没有看到倒入蛋黄液啊
    作者回复 2020-07-14  
    步骤二先打蛋白,蛋黄蛋白要分离开,步骤三写了依次面粉蛋黄混入打散,再把打发好的蛋白混入蛋液那个盆
  • 钧文  2020-04-05  
    1
    搅拌完后发现黄油和盐没有放的步骤!
    作者回复 2020-04-05  
    已经补充了😀
  • 瑞谦瑞谦  2020-03-14  
    1
    面包机一摸一样的,我做了几次就失败几次,同样的蛋糕液在烤箱烤出来就很好。也不知道咋回事!在面包机里一开始发很大,大概过半个小时就塌了,奇怪
    作者回复 2020-03-15  
    我还没发现这个情况呢
  • 大心心Rose_ibo3  2020-03-09  
    1
    想问一下,我做出来的中间都往里凹的厉害,像⏳这个形状,另外做出来的蛋糕不宣,特别瓷实,不像外边卖的那样软软的,不知道是哪儿没调整好
    作者回复 2020-03-10  
    蛋白要打发比较硬,蛋白很重要的,盆翻过来蛋白不会掉下来的程度
  • 亲爱的小薏  2021-08-10  
    0
    你好,请问蛋糕好取出来吗?
    作者回复 2021-08-25  
    好取的
  • 恬恬and圈  2020-10-08  
    0
    面包机是哪款
    作者回复 2020-10-08  
    美的ESC1510
  • 安然-Sister欧货店  2020-07-15  
    0
    不用放酵母吗?
    作者回复 2020-07-15  
    蛋糕不放酵母
  • 姚曳妈咪_prd6  2020-06-14  
    0
    低筋面粉可以用面包粉代替吗
  • 那抹贱贱的笑1  2020-06-01  
    0
    中色还是浅色,500还是750
    作者回复 2020-06-02  
    制作蛋糕,不需要选中色浅色
  • 蹭学_9pu0  2020-05-13  
    0
    11程序是烘烤程序吗?
    作者回复 2020-05-13  
    蛋糕制作程序

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