超实用面包胚(汉堡、热狗)

7 人做过这道菜
此配方可做6个汉堡🍔

用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
水或牛奶 100克
酵母 5克
泡打粉 2克
2克
白砂糖 40克
黄油 30克

超实用面包胚(汉堡、热狗)的做法  

  1. 第一步:所有材料混合后,揉面至面团光滑不粘手。酵母和盐分开放,室温下醒发一个半小时至2倍大

    超实用面包胚(汉堡、热狗)的做法 步骤1
  2. 第二步,将面团分成六个小面团,整形后沾点水撒上芝麻,进行二醒

    超实用面包胚(汉堡、热狗)的做法 步骤2
  3. 第三步,二醒需要30~40分钟,至1.5倍大

    超实用面包胚(汉堡、热狗)的做法 步骤3
  4. 第四步:烤箱预热160℃度(根据烤箱而定,不要超过180℃)五分钟
    再烤8分钟即可

    超实用面包胚(汉堡、热狗)的做法 步骤4
  5. 面包胚中间切开,夹入全世界。

    超实用面包胚(汉堡、热狗)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2020-02-20 17:38:38
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