豆沙面包圈
3
人做过这道菜
阿哲熙
用料
| 高筋面粉 | 600克 |
| 鸡蛋液 | 2只（100克）左右 |
| 盐 | 8克 |
| 酵母 | 10克 |
| 牛奶 | 280克 |
| 豆沙 | 180克 |
| 奶粉 | 100克 |
| 黄油 | 80克 |
| 白芝麻 | 少许 |
豆沙面包圈的做法
-
配料
-
除黄油之外先不放 其他配料一个放
-
揉面至拓展时放入黄油 继续揉面至拉出手套膜即可
-
放入烤箱中层发酵至二倍左右即可温度25-30度左右 我是下面放了一碗热水
-
发酵至面团二倍大小即可取出
-
豆沙搓成30克左右的小圆球
-
搓成一个个小圆球 豆沙30克，面粉差不多40克左右
-
擀面杖擀成薄片改刀 做成圈形包上保鲜膜再醒面20分钟左右
-
醒好面后 刷上蛋液 撒上适量白芝麻 烤箱预热180度 放入烤箱中层 调到180度 15-20分钟（根据自己家烤箱脾气来，不烤糊就可以了）
-
取出冷却
-
成品实物拍摄
-
实物拍摄 孩子爱吃
