家庭版秋梨膏

大概13斤梨，我用的雪花梨，很甜的那种。洗干净。

全部去皮。

把梨擦成蓉，梨核儿切碎放进去。这是个累人的活儿，我擦了大概一个小时。

姜切丝，准备所有食材，我的梨很甜，所以只放20克冰糖，如果喜欢甜的，可以加到50克。

食材全部放进去。

大火来了转小火，足足煮了两个小时，时不时的还得搅拌一下，防止糊底。

熬成这个样子关火。

过筛，滤出梨汁。

还要用纱布过一遍，防止浪费。

得到这样一锅汁，残渣丢弃。继续大火熬制。

熬到浓稠就要多搅拌，防止糊锅。

熬成糖浆状态就可以装盒了。待冷却就可以凝固。

锅里残留的也不放过。放点水又是一杯。