腌菜蛋炒饭
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luckyooone
用料
| 腌菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 米饭 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 干辣椒 | 4-5个 |
腌菜蛋炒饭的做法
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锅中烧开水，下腌菜煮一下，煮个五分钟即可（腌菜即使煮发了，但是炒到饭中也会变干，所以不用煮太久）
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腌菜捞出，拧干点水分备用
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干辣椒和蒜切成末（如果不喜欢吃蒜，可以将蒜末换成大量葱花，葱花蛋炒饭和猪油是最配的）
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锅中下油，打入鸡蛋翻炒
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鸡蛋中加入蒜末干辣椒末翻炒出香味
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翻炒一下后加入米饭（米饭可提前抓散一下）
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同时加入腌菜，翻炒，加入过干还可以加点油，炒个半分钟后加入2勺生抽，1勺酱油，适量盐，继续翻炒（假如饭量较多，调料也要多加点，炒饭很吸调料）.
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翻炒至自己喜欢的程度即可出锅.美味～
