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醋溜白菜

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一只大蠢鸡的厨房  一只大蠢鸡

用料  

白菜 10片
姜 半片
盐 10克
白糖 5克
醋 2勺
葱 2根
蒜 3瓣

醋溜白菜的做法  

  1. 白菜剥离下来后洗净，以斜刀切成片块。热油锅放葱姜炒香，倒入白菜片，快速翻炒半分钟，加入少量盐，老陈醋倒入锅铲沿锅边淋入，快速翻炒半分钟，再加适量盐和葱姜蒜，加入少量白糖提味，炒十秒出锅

    醋溜白菜的做法 步骤1

小贴士

醋溜白菜属于快速菜，时间不能过长，蒜一定要最后放，太早放蒜会影响菜香。
切的时候刀与菜的角度在10度左右，最佳的角度是切出来后上层与下层无水平距离

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醋溜白菜相关分类

家常菜 快手菜 下饭菜 醋溜白菜 醋溜木耳白菜 醋溜脆白菜 醋溜白菜木耳 醋溜
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该菜谱发布于 2020-02-20 18:56:55
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