小麦粉 | 500克 |
温水 | 适量 |
果蔬粉 | 适量 |
细砂糖 | 适量 |
250克小麦粉加适量温水、适量细砂糖、3克发酵、果蔬粉(南瓜粉)揉成光滑的面团。250克小麦粉加适量温水、适量细砂糖、3克发酵粉、果蔬粉(菠菜粉)揉成光滑的面团。
发酵好的面团内部呈现蜂窝状就可以啦。
黄颜色的是南瓜粉(淘宝有卖)
做玉米造型的馒头,先取黄色小面团擀成三角形的形状,压痕,左右两边向后捏在一起,再取绿色小面团擀成圆形,压痕,中间切开。
像这样捏好。
豌豆君的造型:取绿色面团擀成圆形,对折,用圆形压花模具去掉中间部分,再取三个小黄色面团揉成圆形放在绿色部分捏起来。
上锅前发酵至两倍大,锅里的水烧开,上锅蒸20分钟,闷10分钟。
可爱吗?
蒸好啦!
很柔软,试试吧!孩子很喜欢!