红豆雪媚娘

0 人做过这道菜
为了满足喜爱甜品的宝贝,自己制作更加健康!这款雪媚娘不是很甜,一点也不腻,真正的健康零食!我做的雪媚娘个头比汤圆大一些,以下是16个的量。

用料  

面团部分: 糯米粉 200克
玉米淀粉 30克
玉米油 25克
白糖 20克
牛奶 250克
馅料部分: 玉米淀粉 20克
白糖 25克
牛奶 200克
蜜豆 适量,根据个人口味
鸡蛋 2个

红豆雪媚娘的做法  

  1. 将面团部分配料全部倒入容器内,搅拌成米糊,盘子内侧刷一层油,倒入糯米糊,大火20分钟蒸熟,放凉备用!

  2. 制作馅料部分。将玉米淀粉,白糖,牛奶倒入锅中,小火煮,不停搅拌。还没有烧开时放入蛋液,继续搅拌。直至粘稠关火。加入蜜豆搅拌成馅。放入容器内,按实,盖上保鲜膜放凉。

  3. 另取适量糯米粉小火慢炒,直至发黄,撒在面板上。

  4. 蒸好的糯米团放到面板上,揉成粗条,分成16份,摆好盖上保鲜膜。馅料也分成16份备用。

  5. 逐一将糯米团捏扁成皮,放入馅料,方法如同制作包子,包好后滚上一层熟糯米粉。好吃不腻的红豆糯米糍就完成了!全部包好后盖上保鲜膜冷藏一个小时,就可以享用了!

小贴士

吃不了可以冷藏保存,因为无任何添加剂,所以保质期较短,约为三天!
 

红豆雪媚娘相关分类

该菜谱发布于 2020-02-20 19:02:51
54 收藏


红豆雪媚娘的答疑

关于红豆雪媚娘的做法还有疑问? 登录提一个问题