牛肉面

0 人做过这道菜
酱完牛肉,酱汤丢弃太可惜了,索性做成牛肉面,深受欢迎。因为是余料,所以面用了挂面,没有自己动手做。时间充裕,可以自己做面条,效果更好。

用料  

酱牛肉 200克
绿菜 500克
五分之一根
香菜 三根
鸡蛋 三个
面条 四百克
清水 半锅

牛肉面的做法  

  1. 坐锅,预估一下水量就可以了。等水开的时候把菜洗干净,葱洗干净,香菜洗干净。把葱切成碎末,香菜切断备用。

  2. 把鸡蛋在另一个锅里煮熟,捞出扒皮。清水那个锅的水开后,把绿菜放锅里煮一下。然后捞出备用。

    鸡蛋其实可以早点准备,煮熟扒皮后放入酱牛肉汤内煮一小时,就可以吃到卤蛋。

  3. 煮面。

  4. 面捞出后加清汤和酱牛肉汤,再加绿菜,香菜和葱以及半个鸡蛋,当然,不能忘了放酱牛肉。至于比例根据个人喜好自己调整。

 
该菜谱发布于 2020-02-20 19:09:43
1 收藏


牛肉面的答疑

登录查看全部1条答疑