超级下饭~猪猪土豆片
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人做过这道菜
岁月静好9646
莫名想吃土豆😀
主要是家里土豆太多了，隔三差五得吃吃
妈妈说简单的食材复杂做，料有点多哈
主要是家里土豆太多了，隔三差五得吃吃
妈妈说简单的食材复杂做，料有点多哈
用料
超级下饭~猪猪土豆片的做法
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土豆切片，清水冲洗两遍，洗掉淀粉（浸泡会也行）控干水分备用
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准备配料
芹菜2根去叶（没有可以不放）
香菜、圆葱少许借味
小米辣、蒜切片
麻椒大料香叶没有或者不喜欢可以不放
熟芝麻最后撒的
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锅里少油煎土豆片
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要一直看着，翻面
不然一面胡了另一面还没好
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煎至金黄成盘备用
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芹菜炒一下，成盘备用
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锅内少油放香菜、蒜片、小米辣、麻椒翻炒断生，放一边，
加入豆瓣酱、耗油、生抽各一勺，炒香
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下土豆片+芹菜，翻炒均匀，关火在加白芝麻翻炒均匀出锅喽（出锅后撒白芝麻也可）
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吃了两碗米饭，真的是超级下饭
准备一杯水，辣😛
小贴士
不用放盐，豆瓣酱已经足够咸
