豆角焖面

豆角焖面做法：

1，热锅倒油（比炒菜多点），放姜丝，大蒜，豆角煸炒致豆角皮微皱。

2，加一碗水。生抽，老抽，盐适量。

3，把面切成条，抻长。撒些面粉防粘。

4，焖锅加水，水开后放入面条蒸三分钟。开盖，面条用筷子扒拉散。

5，豆角熟后，把煮豆角的汤全部倒出备用。把闷好的面放豆角上（豆角铺平）。
6，把一半豆角汤淋到面上，闷2分钟。再次淋入另一半，扒拉匀，别扒拉豆角（豆角是防粘的）。再闷2分钟，加入蒜末，香油，搅匀。