不用裹淀粉也好吃的糖醋沙巴鱼块
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人做过这道菜
Win0327
这道菜是过年在婆家跟做饭的阿姨学的，平时沙巴鱼我最多就是清蒸或者煎一下，没想到做糖醋也好好啊，而且完全不用裹粉哟，赶紧试试吧！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 沙巴鱼柳 | 2条（共400克） |
| 姜丝 | 适量（可以多点） |
| 葱 | 适量（可不放） |
| 香醋 | 3tablespoon |
| 酱油 | 3tablespoon |
| 糖 | 1.5tablespoon |
不用裹淀粉也好吃的糖醋沙巴鱼块的做法
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鱼柳切块，鸡蛋搅均
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放入切好的鱼块裹浆（纯蛋液，不用任何调料）
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热锅下油，小火煎鱼
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煎到两面金黄
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装盘备用
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煎好鱼剩下的油，小火炒香姜葱，倒入调好的酸甜酱（醋，酱油，糖），全程小火炒到变稠，然后把姜葱夹走
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倒入煎好的鱼块，炒匀
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上碟
小贴士
姜丝多放，炒出来的糖醋酱更香！
至于糖醋，可以根据自己口味调整，就是一边调一边尝，尝到一点甜味就好，因为炒酱的时候会变得更甜！
至于糖醋，可以根据自己口味调整，就是一边调一边尝，尝到一点甜味就好，因为炒酱的时候会变得更甜！
