不需过油的炸鸡！空气炸锅版

Name: 不需过油的炸鸡！空气炸锅版
Ingredients: 1只去骨切块鸡腿; 100克牛奶; 适量五香粉等; 适量盐; 2大勺生抽; 以上材料用来腌制鸡腿肉; 40克面粉; 20克淀粉; 20克糯米粉（没有就换成淀粉吧）; 适量五香粉，烧烤料等; 适量盐; 以上粉类混合做为炸鸡粉

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刘庆82

我很少用油炸东西，第一，不喜欢油烟味；第二油温控制不好做出来的东西油腻油腻的；第三总是怕油溅出来把我烫了。所以就试了一下，用空气炸锅代替油炸。
说一下我实验的过程，第一锅按照用油炸的方法将鸡块裹上粉，炸熟后外面个别居然还带有白色的干粉，显然失败了。
第二锅是在第一锅炸的过程中将鸡块裹上粉的，相当于裹粉之后差不多静置了10分钟，表面已经看不见干粉了，我又在最外层刷了一点油，相对于油炸用的油来说应该是很少很少了。这次非常成功，炸完之后居然在锅底还有油留下，味道和油炸一样一样的，好吃极了！
这回终于可以不用买半成品的鸡块鸡米花了，空气炸锅比较适合这种半成品，所以经常买，现在孩子们可以吃到这种自制非油炸的炸鸡了！

用料

鸡腿	1只去骨切块
牛奶	100克
五香粉等	适量
盐	适量
生抽	2大勺
以上材料用来腌制鸡腿肉
面粉	40克
淀粉	20克
糯米粉（没有就换成淀粉吧）	20克
五香粉，烧烤料等	适量
盐	适量
以上粉类混合做为炸鸡粉

不需过油的炸鸡！空气炸锅版的做法

鸡腿去骨切块，块切的不要太小，参照外面卖的盐酥鸡大小。
鸡块里加入牛奶，五香粉等喜欢的调味粉，盐，生抽2大勺，放入冰箱腌制半个小时，时间越长，味道越好。
准备好自制的炸鸡粉，将鸡块均匀的裹上粉，静置10分钟，之后表面刷上一层薄薄的油，将鸡块摆入空气炸锅中，设置200度，15分钟，7分钟左右中途将鸡块翻个面，噔噔噔，表面酥脆内里鲜嫩多汁的炸鸡块就做好了。下次做补上步骤图，这次意外的成功，居然没留图，哦买嘎！
成功！