超下饭的花鲢鱼尾煲~
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人做过这道菜
KELSEY吧唧吧唧
平时喜欢火锅鱼的小伙伴动动你的小手，美味就上桌啦~很简单很实惠更好吃~
用料
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5-6片 |
| 盐 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 山药 | 1根 |
| 金针菇 | 70克 |
| 老干妈 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 鲢鱼尾 | 1块 |
| 水 | 800克 |
超下饭的花鲢鱼尾煲~的做法
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葱，姜切片备用，食盐，味精，老抽，生抽，料酒，倒在碗里备用。
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鱼尾清理干净，用调好的调味汁涂抹少量，腌制十分钟。
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鱼煎至半熟，先放入葱姜再放调味汁和老干妈，炖三分钟入味。加水沒过鱼尾，加入山药金针菇大火炖十五分钟关火。洒上小葱花点缀。（我用的电磁炉2400°，可以根据自己的工具操作炖烂软了就好啦，时间自己把握哦）
小贴士
鱼尾厚可以中间劈成两片，容易煮。
锅里可以多放点姜片，去腥味。
金针菇容易熟，可以最后三五分钟加入。
锅里可以多放点姜片，去腥味。
金针菇容易熟，可以最后三五分钟加入。
