白菜片成片,胡萝卜和素鸡分别切片,葱姜蒜切好备用
热火,倒油,放花椒大料干辣椒,炒香后捞出不要
下葱姜蒜炒出香味
先下胡萝卜片,炒软
再加入白菜片翻炒
白菜翻炒片刻约2-3分钟,加入素鸡
分别加生抽、蚝油,少量水,翻炒
加鸡精和盐调味
出锅前加点蒜末
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