猫耳朵简单易上手的小零食

Name: 猫耳朵 简单易上手的小零食
Ingredients: 😺白色面团; 260克低筋面粉（中粉也可）; 100克水; 20克玉米油; 30克白糖; 3克盐; 😺红色面团; 260克低筋面粉（中粉）; 50克红糖; 100克水; 20克玉米油

1 人做过这道菜

又是一个想了几年没动手的零食
一直一直偷懒，没做
借今年全国集体做月子的活动
网红美食都尝试了一遍

原来并没有那么难啊🤣

用料

红糖用水化开，并揉成团，红糖水不要一次性倒完，留一点来调节面团的软硬程度
揉好的面团，包上保鲜膜醒20-30分钟
取出醒好的面团，再揉一下，用擀面杖擀成大小一样的面片
将白色面片上刷一点水，让两个颜色的面片更好的粘合在一起（有蜂蜜水，刷蜂蜜水味道更好）
再用擀面杖擀薄一点，这样卷出来纹路多点，成品更漂亮
卷起来，用手从中间往外抓，排出里面的空气，让面团黏的更紧些，再揉一下，揉成直径大概3—4厘米圆柱体🤣
（一时忘记这个怎么叫了🤣）
分两到三段，用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻室冷冻2小时
好了，考验你刀功的时候到了
切成0.1-0.2厘米的薄片，切两片，转个圈继续切，这样不会切出来的半成品是扁的，切好的不需要分开摆放，切多少炸多少就行
切的薄一点会脆一些哦
油温七八成热时，将半成品一片一片的放进去，炸到两面变成金黄色就可以出锅了
晾亮，装袋就可以吃啦