泡椒鸡杂

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家庭版的泡椒鸡杂,在家做出美味

用料  

鸡杂 2个
泡姜泡海椒 适量,吃辣就多放点,根据自己的口味添加!
大蒜 2瓣
花椒 8粒
料酒 1勺
1根

泡椒鸡杂的做法  

  1. 将鸡菌鸡肠鸡心这些鸡肚子里面的杂碎切好

    泡椒鸡杂的做法 步骤1
  2. 将泡椒泡姜,大葱,蒜,这些配料切好

    泡椒鸡杂的做法 步骤2
  3. 码味,适量的鸡精,味精,盐码味,然后加入淀粉

    泡椒鸡杂的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,将鸡杂过一次油滑散,加入泡椒,泡姜,蒜,葱,再加入鸡精味精盐调味,起锅装盘!

    泡椒鸡杂的做法 步骤4

小贴士

一定要掌握火候,热锅冷油,淀粉可以少加一点,用不着像炒肉丝那样加这么多!希望大家有什么建议可以提出来,大家相互交流学习,谢谢🙏!
 
该菜谱发布于 2020-02-20 20:13:11
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泡椒鸡杂的答疑

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