这大半年来喝的红茶是阿萨姆。
其实我特爱红茶这名字,一听就是有故事的感觉,它透澈又幽深,不像普洱醇香厚重,没有绿茶的青涩肤浅。
在绿草茵茵的后花园,藤条桌面上烫金印花的骨瓷杯子里盛着正袅袅上升着热气的红茶,旁边三层的雕花点心架放着奶香
曲奇、裱着水绿色奶油花的杯子
蛋糕和几颗鲜艳欲滴的红樱桃,当然,桌面一角还有一本被风微微翻开的《普罗旺斯的一年》。
看,光凭想象一下都这么有画面感,午后的红茶带着与生俱来的贵族气息。
红茶还可以来个小小的华丽变身,比如做
奶茶。
平时一般能容易喝到的奶茶就是超市保质期长达一年的瓶装奶茶或袋装的速溶奶茶,再就是街边的奶茶店所谓现做的奶精奶茶。
记得有一年傍晚下班顺路在某连锁店买过一杯珍珠奶茶,边喝边慢慢走路回家,到家后就开始头晕,晕了一晚上,只能躺着什么也做不了。
朋友说应该是奶精过量,醉奶精了。
自那以后,再也不在外面买奶茶。
其实在家做也相当简单,把红茶煮出味来滤去茶叶,然后加上炼奶或直接加纯牛奶再加点糖就成了,口感并不比外面卖的差,心情好的时候还可以做点珍珠点缀倒也有模有样。
不是纯奶煮茶叶,浓郁到发涩;也不是甜到齁,每一口都充满负罪感。
自己调配的比例,浓郁度和甜度都刚刚好,冬天喝了暖胃,夏天做冰的也清爽不腻。
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