芝麻饼干
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人做过这道菜
海之铃02
老公胃不好，还喜欢吃一些酥脆的饼干。近期不出门，在家给他做一些，酥脆掉渣，甜度刚好。
用料
| 玉米面（低筋面粉）30 | 克 |
| 糖30 | 克 |
| 白芝麻60克 | |
| 鸡蛋清2个80克 | |
| 玉米油30克 |
芝麻饼干的做法
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碗里打入2个鸡蛋清，60克生的白芝麻。
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用面筛子筛入30克玉米面粉，加入30克白糖，30克玉米油，搅拌成糊状。
喜欢吃薄脆一点的就把糊调稀一些，可以再放一点油。
喜欢吃厚一定就把糊调稠一些。
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和好的芝麻面糊倒入提前准备好的保鲜袋里。
袋子套在水杯里，这样刚好倒一杯，不会整个袋子都粘的是面糊。
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倒袋子里，袋子一角减掉，这样好往模具里挤，手在出口处控制量。
这些量是两盘的，第一盘用的是圆饼干模具，第二盘是直接挤在用烤盘，烤盘一定铺上油纸。
烤盘左右晃一下，让它厚薄均匀。
烤箱提前预热，设置160℃，烤制18分钟。表层颜色金黄就可以了，根据自家烤箱大小，最后多观察。
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18分钟后出烤箱
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趁热用刀切成小块，越凉越酥脆。
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确实好吃😊
小贴士
这个芝麻饼干没有科技含量，一点都不麻烦。
只要有烤箱，按照步骤做一定能成功。我是经常做，只不过有时候会根据面糊状态调整烤饼干的时间。
时间快到记得多观察烤箱里饼干的颜色，喜欢再焦一点，可以多烤一两分钟都可以的。
其实，烘培就是让你玩，做给你喜欢的人，做给你愿意付出时间的家人，还玩出乐趣。
只要有烤箱，按照步骤做一定能成功。我是经常做，只不过有时候会根据面糊状态调整烤饼干的时间。
时间快到记得多观察烤箱里饼干的颜色，喜欢再焦一点，可以多烤一两分钟都可以的。
其实，烘培就是让你玩，做给你喜欢的人，做给你愿意付出时间的家人，还玩出乐趣。
