土豆胡萝卜鸡肉焖饭（孩子最爱）
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人做过这道菜
若晴的晴
一锅香喷喷的鸡肉焖饭，再来个紫菜汤，半小时完成，孩子和先生各能吃两大碗。
用料
| 鸡胸肉 | 350g左右 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 生抽 | 一汤勺 |
| 料酒 | 一汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱 | 3根 |
| 大米 | 1.5杯 |
| 生姜 | 一块 |
| 食用油 | 适量克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
土豆胡萝卜鸡肉焖饭（孩子最爱）的做法
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鸡胸肉切小块，生姜切片，加入料酒、生抽腌制10分钟以上
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腌制鸡肉的同时，可以把土豆和胡萝卜削皮洗净、切小块。
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处理好土豆和胡萝卜，鸡肉也腌制好了，热锅加入适量食用油，油温9分热将腌制好的鸡肉下锅，来回翻炒至变色。
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如上图，盛出备用。
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洗锅后，热锅入油（正常炒菜的量即可），加入蒜末炝锅，再依次加入胡萝卜、土豆翻炒至变色，加入备用的鸡肉、适量的食用盐。关火备用。
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电饭煲自带的米杯，1.5杯米（正好3～4人量）洗净加入煮饭刚刚好的水量。再把炒好的鸡肉土豆胡萝卜倒入电饭煲内搅拌均匀。
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打开电源，电饭煲正常煮饭流程，大约半小时左右香喷喷的鸡肉焖饭就好啦～满屋子的香味儿～
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最后再切一点小葱撒入锅内，色香味儿俱全的鸡肉焖饭就可以出锅了～
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4岁的孩子可以吃两大碗～
小贴士
喜欢米饭硬一点可以适当少一点点水。我家给孩子吃的，水加的比较多一点，相对比较软糯。
