提拉米苏-🎉新手友好🎉

蛋黄打散

锅里放水和糖，中火并搅拌至融化，之后分三次倒入打散的蛋黄，注意，边倒边搅拌，不要倒太快，那样就把蛋黄烫熟了。

打蛋器将蛋黄液打蓬松至两倍大

在打发的蛋黄液里加入马斯卡彭，（喜欢可可味儿的，这里也可以加入少量可可粉，做出来的成品慕斯颜色也好看！）之后用打蛋器打至均匀（注意啦，这里不要打太久，3-5秒就好，打到顺滑，打太久马斯卡彭就出油了），之后将这个碗（碗1）里的蛋黄液和马斯卡彭搅拌均匀。

换一个碗（碗2）打发淡奶油，打发到出尖。

将碗1和碗2均匀搅拌。至此，慕斯部分结束。

碗3: 速溶咖啡加水（建议温凉水），再加入朗姆酒。

手指饼干在碗3里快速的滚一圈。

手指饼干摆入容器（我用的我家酸奶杯），一层沾了咖啡的和朗姆酒的手指饼干，一层慕斯，一层一层摆放。

我家杯子适合摆三层。

让入冰箱冷藏4h以上，我一般都过夜。

吃之前用筛网，撒一层可可粉，爱吃可可粉的可以厚撒。开动吧！