甜甜圈小蛋糕
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人做过这道菜
海之铃02
最近孩子在家上网课，疫情也不能出门，就在家陪着孩子。
给孩子做几个小蛋糕补充一下能量，太复杂的也懒得做，不喜欢打发蛋清的蛋糕，因为失败过。
这个配方超简单，配料准备好，和成糊状，倒入喜欢的模具里，烤箱设置170℃，烤20分钟就好了。
满屋子蛋糕味道，孩子也很喜欢吃。
给孩子做几个小蛋糕补充一下能量，太复杂的也懒得做，不喜欢打发蛋清的蛋糕，因为失败过。
这个配方超简单，配料准备好，和成糊状，倒入喜欢的模具里，烤箱设置170℃，烤20分钟就好了。
满屋子蛋糕味道，孩子也很喜欢吃。
用料
| 低筋面粉100克（玉米面） | |
| 玉米油60克 | |
| 鸡蛋2个 | |
| 无铝泡打粉3克 | |
| 白糖60克 |
甜甜圈小蛋糕的做法
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备料：玉米粉和普通面粉各50克（100克），准备一个大碗，把100克面粉过筛子筛到碗里。
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加3克泡打粉
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打入2个鸡蛋
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倒入60克玉米油，60克白糖。
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搅拌成糊状
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水杯里套个保鲜袋，把面糊倒入袋子里。面糊拎出，把一角减掉。这样方便挤出，不会粘的到处都是。
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挤倒甜甜圈的模具里
模具里一定提前抹点油，要不会影响脱模。
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我的配方刚好够9连模具或12连蛋糕模具，挤到8分满就行。
太满烤熟就没中间的洞洞了。
震一下烤盘，让模具里的面糊均匀。
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烤箱提前预热3--5分钟，设置170℃上下火，烤制20分钟。
这是20分钟蛋糕的颜色
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把模具反过来脱模
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一个模具三种形状
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学生在学习休息时间，给她端去。一会吃掉3个蛋糕，当娘的很欣慰，因为孩子喜欢吃。
小贴士
很简单吧，做的次数多了，烤箱设置好时间，都不用看，到点取出就行。
如果你第一次做，设置好时间，到最后时间点，一定多观察，因为烤箱大小不一，温度也会有差异，以蛋糕颜色为主。
如果你第一次做，设置好时间，到最后时间点，一定多观察，因为烤箱大小不一，温度也会有差异，以蛋糕颜色为主。
