家庭自制牛肉丸子
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人做过这道菜
Angela_Ma
用料
家庭自制牛肉丸子的做法
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盐不要一次性放太多，不确定的话可以少放点，拌好先炸一个尝一下，淡了再加
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这种拉丝状态就是上劲了
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油温五成热关小火，挤丸子之前手里可以适量抹点油，防粘
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一定要小火炸制，不然外面糊了里面不熟
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好啦
小贴士
如果只做汤用，也可以不炸透，里面夹生一点煮的时候多炖会就好了，如果要干吃一定要炸熟
胡萝卜可放可不放哦，不是必须的
想要里面吃起来更绵软的话，家里有干馍馍把皮撕了然后搓成碎渣，和到馅里也可以增加口感。
一定要加凉开水哦
胡萝卜可放可不放哦，不是必须的
想要里面吃起来更绵软的话，家里有干馍馍把皮撕了然后搓成碎渣，和到馅里也可以增加口感。
一定要加凉开水哦
