红糖马蹄糕
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人做过这道菜
C家厨房
疼情期间厨房“撸粉”的结果～～
用料
红糖马蹄糕的做法
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开浆：清水750克+马蹄粉250克，调成白浆；
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清水750克大火煮沸后+入片糖和红糖，煮融后倒入马蹄粒至沸腾；放入蒸锅前，提前模具离地或桌面10cm，不要太高就行了；往地上轻摔，以便把气泡震出，使表面更光滑平整；
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糖水沸腾后调成小火，把白浆(倒前先搅拌一下底部)缓缓的倒进正在小火加热的糖水中，同时一定要快速搅拌，直到糖水底部有少许阻力，或搅拌时有少量熟浆出现，就关火，倒到模具里；
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水沸腾后，放蒸锅大火蒸18分钟即可，放凉后即可切块食用！
