红烧鸡翅（小朋友的最爱）
7.8
综合评分
16
人做过这道菜
琬琬子
娃爱吃鸡翅，怎么办呢，总不能一直去外卖买，那就自己做呗
用料
| 鸡翅中 | 6个 |
| 冰糖 | 3颗 |
| 八角 | 2个 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 大蒜 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 水淀粉 | 两勺 |
红烧鸡翅（小朋友的最爱）的做法
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鸡翅中间划两刀，加姜片一起冷水下锅过水，煮开之后捞出鸡翅擦干水分。锅里放油，下鸡翅进去煎
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煎到两面金黄
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鸡翅移到一边，下姜蒜爆香
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加热水，和鸡翅持平的水，然后放料酒，八角，生抽，老抽，冰糖。盖上盖子焖一会
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还剩少量汁的时候加水淀粉
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出锅，夹出鸡翅，淋汤汁在鸡翅身上，其余的不要，撒上芝麻和葱花开吃，我家两位小朋友一盘不够他俩分ཤ😄ཥ
小贴士
鸡翅一定要飞过水，有次试过直接煮，没有飞过水飞口感好，一定煎到两面金黄再加水加料焖煮
