开胃甜酸豆腐

Name: 开胃甜酸豆腐
Ingredients: 一块盐水豆腐; 1小勺淀粉; 少许红灯笼椒; 一汤勺番茄酱; 少许香葱; 半汤勺白醋; 两汤勺糖; 少许盐; 三分之一碗水

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疫情期间，家居料理使尽浑身解数，用最简单有限的食材制作有特色的料理。给生活一点甜，今天这个甜酸豆腐，希望大家会喜欢。

用料

1.豆腐切成一厘米的宽条，占一点点淀粉，放锅里煎至四面金黄。用碟子装起备用。
2.用一个碗，把醋，番茄酱，糖，盐，水混合搅拌均匀，备用。
3.红菜椒，葱切成小颗粒
4.烧红锅，放油，把碗里的调料放进去煮开，然后把豆腐放进去煮。把红菜椒及葱粒放进去，开锅大火煮一分钟，收汁起碟。

采用红菜椒带有辣椒的香跟番茄的酸，起画龙点睛之用。
豆腐只需要薄薄沾一点点淀粉即可
放一点盐可以让酸甜的味道更出众
酸甜度根据自己的喜欢调整醋跟糖的比例

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该菜谱发布于 2020-02-20 22:23:29

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