懒人电饭煲蛋糕

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用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 50克
牛奶 50克
白糖 30克
食用油 25克
白醋 3-4滴

懒人电饭煲蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋不管用什么方法,手抓也好,瓶子吸也好,分蛋器分离也好,反正蛋黄跟蛋清分离开

    懒人电饭煲蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋里面放入牛奶,油,面粉,搅拌均匀

    懒人电饭煲蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋清里面滴入3-4滴白醋,分2次放入白糖,打发,翻过来不掉下的状态

    懒人电饭煲蛋糕的做法 步骤3
  4. 把一部分蛋白放入搅拌好的蛋黄液中,翻拌均匀

    懒人电饭煲蛋糕的做法 步骤4
  5. 把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀

    懒人电饭煲蛋糕的做法 步骤5
  6. 电饭锅中刷油,把翻拌好的糊糊倒入电饭煲内,放上葡萄干,蔓越莓等任何你喜欢的东西

    懒人电饭煲蛋糕的做法 步骤6
  7. 电饭煲蛋糕功能,大概40分钟左右

    懒人电饭煲蛋糕的做法 步骤7
  8. 出锅,完美

    懒人电饭煲蛋糕的做法 步骤8

小贴士

蛋白放入白醋或者柠檬汁,去腥。
蛋白跟蛋黄液混合时用翻拌的手法。
 

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该菜谱发布于 2020-02-20 22:25:14
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