煮鸡蛋/鹅蛋
0
人做过这道菜
秋桔
用料
| 鸡蛋/鹅蛋/鸽子蛋 |
煮鸡蛋/鹅蛋的做法
-
鸡蛋：冷水下锅 水开后煮5分钟 关火焖3分钟 取出凉水冲洗即可
-
鹅蛋：冷水下锅 水开小火煮15分钟 关火焖5分钟 取出凉水冲洗即可
-
宝宝辅食
煮鸡/鸽蛋，冷水下锅，水开转小火，8分钟关火，闷3分钟捞出过冷水
-
荷包蛋
水开 转中小火
在水面平稳地方 打入鸡蛋 放置不动
用勺子轻刮锅底 防止鸡蛋粘锅
煮5分钟 撇沫儿 捞出即可
-
鸡蛋搅散+温水=1:1.5 搅匀 盖盖儿/保鲜膜扎洞
开锅后 转中火 8分 焖2分
生抽：香油：水=1:0.1:0.5
-
虾扯蛋
烤碗里+鸡蛋虾仁葱花+生抽料酒 喷油
空气炸锅170度12分
-
酱卧鸡蛋
左香园黄豆酱+少量温水稀释 +鸡蛋+花椒面葱花+生油
水开后 大火8分
小贴士
如果怕鸡蛋炸开 可以在水里放一勺盐
