先把肉冲洗干净,擦干,锅中放少量油,开始煎
煎到两面金黄就可以了
取另一个锅子倒上一整瓶料酒煮开加入整块敲扁的姜片,加入刚才煎好的五花肉,4勺生抽,一汤匙盐,小火炖一小时
加入一把冰糖,我还加了鹌鹑蛋,小火炖10分钟然后大火收干就完成啦!
上传你做的大块红烧肉