简单易做葱油花卷，一个接一个(附详细视频)
8.4
综合评分
87
人做过这道菜
鸭丫丫丫
家里人喜欢葱油，喜欢咸口馒头……那就葱油花卷了，每次都不够吃^_^
用料
简单易做葱油花卷，一个接一个(附详细视频)的做法
-
先做葱油酥，面粉、葱末、盐、五香粉混合均匀，热油，将油倒入，用筷子搅拌均匀，调成不稀不稠的状态(下次补图)
-
主面团的材料混合，揉成光滑的面团，醒2分钟
-
擀开成一个长方形，大约0.5厘米的厚度
-
在长方形面片的中间位置，把葱油酥抹上，并再撒些葱末(后来补的图)
-
左边的部分往中间折，盖住葱油酥部分，再抹点葱油酥和葱末，再把右边部分往中间折，盖住葱油酥，然后把面片擀成长方形(后补的视频)
-
均匀的切成六等份
-
补图：每等份切长条，然后再分成两份，两边捏紧，两份叠一起
-
每等份切成长条，合并一起，卷成花卷
-
后补的视频，卷的做法，用手就好，叠在一起后稍微抻一下
-
卷好六个花卷
-
揉好的面团，弹性十足
-
放入蒸锅准备发酵
-
发酵至1.5倍大，按压能回弹，拿起手轻轻的，就可以了，冷水上锅，水开10分钟
这是蒸好的花卷
-
非常光滑细腻
-
再来一个特写
-
好好吃😋
