面团部分:牛奶 | 180克 |
鸡蛋 | 1个(45g左右) |
高筋面粉 | 400克 |
奶粉 | 10克 |
糖 | 55克 |
盐 | 6克 |
酵母 | 6克 |
黄油 | 60克 |
馅料部分:肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
鸡蛋液 | 刷表面 |
把面团部分中,除黄油外,所有的材料全部放在面包机里,一定先放液体再依次放高筋面粉、奶粉、盐、糖,然后在面粉中间用你纤细的玉手把个小坑,把酵母埋进去,注意不要碰到液体哈😊
先将面包机调到快速和面程序(10分钟),搅啊搅~~~
加入融化的黄油,再将面包机调到低速和面程序(20分钟),再搅啊啊~~~
接下来按到发面团程序(1个小时20分钟)
可以喝茶休息啦,这个时间段基本上就没你啥时啦,耶耶耶
ok,时间到啦,按个小洞洞,不回缩啦,面包机里膨胀满了哈,那就是一发好啦,还等什么呢,赶快把手洗洗干净,带好手套
拿个擀面杖,排气,排气,分成12等分(每个面团大约66g),搓成小团团,盖上保鲜膜,静置20分钟,让超可爱的小面团醒一醒啦
将每个面团幹成椭圆形,能擀多大就多大
将沙拉酱挤成曲线图,像不像www,嘿嘿😁
把你肉松撒啊撒,跟不要钱一样,爆满啦!
从上向下卷起来
口一定要收紧啊,捏捏捏,别怪我没提醒哈,如图所示
好啦,把胖乎乎的面团排在烤盘上面,进烤箱啦,将烤箱调到发酵模式,进行二次发酵啦
二发到之前的2倍体积,哈哈,又胖了,然后表面刷上鸡蛋液,将烤箱调到180℃,上下火,烤盘放在烤箱的中层,大约30分钟左右,至表面上色
出炉啦,好看吧
香喷喷的,如果嫌里面的肉松还不够,那就在外面再涂沙拉酱,再撒肉松,里里外外全是硬货
看吧,看吧,我就说很好吃,一抢而空啦,太好吃了,哈哈哈,嘎嘎嘎(*˘︶˘*).。.:*♡
还等什么呢,还不赶快做起来,孩子一定夸你是个好妈妈o(≧v≦)o