虫草花元贝胡萝卜煲鸡汤

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小元贝不用事先泡发,比干贝味浓,加入汤中提鲜。加胡萝卜清甜滋润,新鲜的虫草花味鲜,3人份,半个鸡架就够了,如果鸡架小就取一只😁

用料  

虫草花 180克
鸡架 半只
胡萝卜 1根
小元贝 15-20粒
食用油 少许
少许

虫草花元贝胡萝卜煲鸡汤的做法  

  1. 虫草花、小元贝洗净,胡萝卜切滚刀,鸡架砍件。

    虫草花元贝胡萝卜煲鸡汤的做法 步骤1
  2. 用小元贝,比大元贝好处是不用泡发,比小干贝味浓。

    虫草花元贝胡萝卜煲鸡汤的做法 步骤2
  3. 元贝洗净放入

    虫草花元贝胡萝卜煲鸡汤的做法 步骤3
  4. 放虫草花

    虫草花元贝胡萝卜煲鸡汤的做法 步骤4
  5. 放胡萝卜

    虫草花元贝胡萝卜煲鸡汤的做法 步骤5
  6. 鸡架砍件飞水

    虫草花元贝胡萝卜煲鸡汤的做法 步骤6
  7. 飞水后冷水洗净

    虫草花元贝胡萝卜煲鸡汤的做法 步骤7
  8. 加鸡架

    虫草花元贝胡萝卜煲鸡汤的做法 步骤8
  9. 小火慢炖越60-90分钟

    虫草花元贝胡萝卜煲鸡汤的做法 步骤9
  10. 关火前加少许盐

    虫草花元贝胡萝卜煲鸡汤的做法 步骤10

小贴士

小元贝不用事先泡发,比干贝味浓,加入汤中提鲜。加胡萝卜清甜滋润,新鲜的虫草花味鲜,3人份,半个鸡架就够了,如果鸡架小就取一只😁

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该菜谱发布于 2020-02-20 23:08:28
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