卤牛肉
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人做过这道菜
咩咩咩系我
都说牛肉怎么做都好吃，卤好的牛肉各种搭配 凉拌 下面条都可以～那么来做卤牛肉吧
用料
| 冰糖。 20 | 克 |
| 生抽 | 半碗 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 30粒 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 生姜 | 半只 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 牛肉 | 4斤 |
| 盐 | 1.5勺 |
卤牛肉的做法
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新鲜的牛肉放在冷水里浸泡2小时 放2片姜
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洗干净牛肉 冷水下锅 放入葱姜蒜料酒
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烧开撇去血水，汤底不用丢
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锅里加干辣椒。酱油 大葱 花椒 八角 冰糖。家里有王守义卤料的可以放一小包，放一勺黄豆酱。
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大火烧开后小火焖1小时。 不要煮太烂
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放置一晚上
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卤牛肉就做好了，是不是很简单
小贴士
口味酌情加适量，辣的就多放干辣椒，喜欢甜的放冰糖就可以啦，卤完放冰箱更好切片，然后配牛肉面，牛肉粉丝都可以
