㊙️家常啤酒鸡鸭鹅

首先 你要有一只鸡/鸭/鹅！其中的一种！我这个是半只鹅！剁好了丢进装满冷水的锅里！放葱姜蒜料酒若干（有啥放啥 今天我家没蒜了我就没放😄）

盖上盖子 开煮！煮到锅开 起白沫 。把白沫捞出来丢掉，把鸡/鸭/肉捞出来 过一下冷水！

煮的时候可以准备等下要炒的小料。姜 葱 蒜（我家今天没蒜就没放 大家有什么放什么）😄花椒大料干辣椒若干 有香叶桂皮也可以放 ！看大家有什么！👍我放干辣椒会有一点点微微的辣味 🌶️大家根据个人口味酌情添加哈！

放油 中火油烧热放小料进去炒

开大火 下肉进去翻炒！

放点冰糖有助于上色！（也可以和小料一起放进去 不放也没事） 放生抽少量 老抽少量上色 继续翻炒

倒入啤酒 🍻 没过肉哦！（我是放了一玻璃瓶）加入少量盐 、鸡精 大火煮开

大火煮开后 换小火煮40min

40min煮透肉（肉要煮熟才能吃哦！）开大火收汁！

收汁完成就可以 出锅盛盘啦！撒点葱花装饰一下！💓