好吃到摇摆❗️超快凉拌手撕杏鲍菇

我买的这个比较大只（2人份量）

杏鲍菇洗干净切成两段，再对切。水沸后放入杏鲍菇煮熟透（约8分钟）

调酱汁：蒜剁碎，香菜切碎、葱、辣椒切粒，加少许白沙糖、鸡精、2勺生抽、2勺陈醋、香麻油。

把煮好的杏鲍菇撕成条。                                              

把调好的酱汁倒进撕好的杏鲍菇上，再淋上热油（热锅下烧油）

搅拌均匀，上碟！

香辣酸甜齐集，还嫩滑爽口，5分钟后食用味道更佳！夏季放冰箱冰冻一下再吃，真是酸爽到耳朵会跳舞～

这是我吃过一次就上瘾的杏鲍菇做法，非常开胃可口。简单又鲜美，妥妥的快手菜。                                                    手残党也能做出饭店的水准。