材料准备齐了,先把罗勒洗干净晾干才用。蒜米我喜欢用这个小对子捶碎,这样出来的蒜香味更浓,但我家的这个小木对太小了,所以蒜米捶碎了我就直接丢进破壁机里打了。顺序就是先放蒜米、接着罗勒、盐、松子打个一分钟基本都碎了,然后丢芝士进去继续搅拌,最后才放橄榄油,总的来说就是罗勒打的有点颗粒,别打成smoothie 那么细就好。
最后倒出来装瓶,在顶部加些橄榄油盖满这个酱。
然后盖好放冰箱冷藏,我试过保存一个月没问题
蒜香酱意大利面味道也是杠杠的
上传你做的香蒜酱pesto