自制酸辣粉

把花椒，姜沫，葱末，蒜沫，，白芝麻，辣椒面，花椒粉放进碗里，锅内热油浇到碗里，搅拌一下

加入火腿丁，老干妈少许

稍凉之后碗里加：耗油少许，生抽两勺，醋四勺，糖一勺，香油两滴，盐少许（灵魂料汁，根据个人口味可以调整醋和辣椒还有盐的克数）

红薯粉泡一下再煮也可以，直接煮也可以，煮好的红薯粉放在碗里，可以加点绿色蔬菜叶子，喜欢豆腐皮、榨菜的也可以放榨菜。辅料根据自己喜好添加就可以。将煮好的红薯粉以及所有辅料放进碗里，加入煮红薯得汤，搅拌一下就ok了！开动！