这么做三明治赛百味就不在了

1，鸡胸片平铺案板上，用刀背轻敲打鸡胸表面，正反面均要反复敲打，断其纤维。

2，用碾磨器将海盐与黑胡椒均匀撒在鸡胸正反面。

3，静置一会儿后，将腌后的鸡胸，置于打好的的蛋液中，裹糊。

4，平底锅置于火上，开中小火。并下入少量的洋葱碎和大蒜碎，翻炒出香。

5，待黄油融化一半时，即可从蛋液中捞出裹好糊的鸡排，放置锅内。

6，此时不要翻动鸡排，静等底部煎至肉质变色紧致。

7，轻轻晃动平底锅，鸡排可以自如在国内晃动。且侧面看，已变色到厚度一半时，翻动鸡排。

8，同样不要翻动鸡排，待出香变色后，轻轻晃动平底锅，鸡排可以自如在国内晃动时，静置一会。

9，用叉子扎一下鸡排，可以轻松扎透肉质。再翻面过煎一下，之后再翻回来，即可关火。

10，将法棍中间片开，将煎好的鸡排铺于面包之上，一次放上洋葱片，番茄片，酸黄瓜片，再挤上法芥和番茄沙司，柠上黑椒碎即可。

这样，一道扒鸡排三明治就可以完美的上桌了。