将葛粉用擀面杖磨碎。再晒入盆内
倒入粘米粉和可可粉
用少量温水化开酵母，倒入粉盆，加鸡蛋（水量不要一下子全倒下去，搅拌一会，看看面糊状态再继续酌量加水）
搅拌面糊到这个细腻状态
刮刀上能挂住面糊，滴落的粉浆不会轻易消失
盖好保鲜膜，入冰箱隔夜冷藏发酵。第二天拿出来后，搅拌排气。
模具里衬油纸，倒入面糊，上面撒上肉松，再次发酵45分钟
发酵后盖帽，大火上锅蒸35分钟
轻松脱模。我发现油纸很重要，不然这个配方估计会很粘模具的
像不像肉松巧克力蛋糕😋
上传你做的肉松可可葛粉发糕
孟冬捻旧人
