自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)

7.6 综合评分
12 人做过这道菜
记录 自用‼️
方子来自b站搬运的【cook kafemaru】的视频,单纯记录一下做法以及用量,以便以后再做!

📝记录不足:
1.✅面团有点干,下次要注意多加一点牛奶,并修改菜谱用量!
2.整形手法生疏,得搜搜整形
3.收口要收好,不然爆了(记得搜搜收口)
4.几款内馅都好吃,特别是热狗的和鸡蛋苹果的!

用料  

牛奶 135克
酵母 3克
高筋面粉 160克
低筋面粉 40克
蛋液 30克
砂糖 12克
3克
黄油 15克

自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)的做法  

  1. 混合均匀,揉成光滑的面团,加入黄油,揉至出膜。(很多宝贝说液体量有点多哦,注意预留水份❗️面粉的吸水性不同哦‼️)

    自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)的做法 步骤1
  2. 温暖处发酵至两倍大(戳个洞不回缩就行)

    自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)的做法 步骤2
  3. 轻轻拍扁一些,平均分成六份。(约63克)

    自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)的做法 步骤3
  4. 团成小球球,盖上湿布(一次性洗脸巾)静置松弛十五分钟。

    自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)的做法 步骤4
  5. 擀成长舌形

    自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)的做法 步骤5
  6. 从一边折过来,再折另一边。

    自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)的做法 步骤6
  7. 收紧收口处,盖湿布温暖处发酵30-40分钟,至两倍大。

    自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)的做法 步骤7
  8. 先提前预热,然后170度 14分钟(可能需要盖锡纸)。

    自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)的做法 步骤8
  9. 唉 做的太丑了,要像姐姐做的面包看齐!

    自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)的做法 步骤9
  10. 记录1

    自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)的做法 步骤10
  11. 记录2

    自用,·勿点❗️热狗面包(很好吃的四种面包夹料~)的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-02-21 09:38:46
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