茶叶蛋
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人做过这道菜
小雅美食屋
家里就剩这几个柴鸡蛋了，来做个茶叶蛋吃吧😋。
用料
茶叶蛋的做法
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把洗干净的鸡蛋放入冷水锅中，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。
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将调料和香料倒入锅里，先大火煮开，在用小火煮三分钟。
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将煮熟并表面敲出裂出裂纹的鸡蛋放入。鸡蛋表面要敲的均匀点，不然不容易入味，继续大火烧开，小火闷5分钟。
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这样五香茶叶蛋就做好了。再闷12~20个小时再吃，味道更好。
小贴士
必须用红茶茶叶哦。普洱类的也可以。别用西湖龙井什么的，那味道一定很怪。
