羊肉洗净,沥干水,用厨房纸巾擦干。切小块,用签字串好。
最好有肥羊肉,锅热放进去,中火炼成羊油,盛到碗里备用。
烤箱200度预热。烤盘上铺锡纸,将穿好的羊肉串,刷上羊油、撒上孜然粉、辣椒粉、孜然粒和盐,反面再来一遍。
将烤盘放入预热好的烤箱,中层200度烤20分钟,中途翻一下羊肉串。到时间拿出来享用吧!
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