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玫瑰烤布蕾【北鼎烤箱食谱】

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用料  

蛋黄 1个
牛奶 70g
淡奶油 30g
糖 7g
玫瑰水 不到1/8 tsp

玫瑰烤布蕾【北鼎烤箱食谱】的做法  

  1. 材料

    玫瑰烤布蕾【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤1

  2. 蛋黄加糖打撒

    玫瑰烤布蕾【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤2

  3. 牛奶淡奶油玫瑰水用微波炉加热到微沸

    玫瑰烤布蕾【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤3

  4. 慢慢冲入蛋黄中拌匀

    玫瑰烤布蕾【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤4

  5. 过筛入模，盖铝箔

    玫瑰烤布蕾【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤5

  6. 烤箱预热170度，水浴15-20分钟（我在17分的时候揭开观察了下，已经熟了）表面凝结，整体略晃动即可

    玫瑰烤布蕾【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤6

  7. 冷藏一晚后，吃的时候表面撒糖（菜谱分量外），用喷枪烧至焦糖化

    玫瑰烤布蕾【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤7

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玫瑰烤布蕾【北鼎烤箱食谱】相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-21 10:45:53
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