莆田美食（芋粿）

第一步:（煮芋头）
将小芋头洗净，电饭锅里放水和芋头，跟平时煮饭一样，把它煮熟就可以了！

第二步:（混合）
煮好的芋头，轻松就可以把皮撸下来！将芋头捣碎，加入粘米粉，再逐渐加入适量的水，搅拌成稠稠可流动的状态！（后续再添加此状态的视频哈）最后将切碎的生姜，盐加入调味就可以哈！

第三步:（蒸）
拿出盘子，抹油！抹油！抹油！！！
将混合物倒入盘子！放上蒸锅，定时四十或五十分钟！

第四步:晾凉
将蒸熟的，拿出来，晾凉！晾凉！晾凉！！！
通常是放冰箱冷藏，第二天早上拿出来的！

第五步:开炸
将盘子倒扣，将芋头胚切块，（可以根据你的爱好，想怎么切怎么切！）
开火，锅里倒油，筷子插入，可冒密集泡泡就可以开炸啦！
调中火，沿锅边，放入胚子！等待二三十秒再翻面炸！（要不然，会黏，变得不成块哦！）
炸至两面金黄，香喷喷的芋粿就做好啦！

效果，都没被我拍出来，你就随便看看就好！