KFC葡式蛋挞，附淡奶油替换方法

将牛奶、淡奶油，细砂糖、炼奶放入碗中，搅匀成牛奶液。隔水小火加热，搅拌至细砂糖完全融化。（❣️如果没有淡奶油，可以用160克伊利的臻浓牛奶直接代替配方中的牛奶和淡奶油）

将蛋黄打散，等到牛奶液冷却后，将蛋黄液倒入牛奶液中搅匀并过筛，然后将蛋挞液倒入挞皮中，每个7-8分满。（最好将蛋挞液倒入量杯或杯子中，方便往挞皮中倒。如果每个蛋挞皮倒8分满，能做8个；如果每个蛋挞皮倒7分满，能做10个）

烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱中层，上下火200度，烘烤25分钟左右。（根据自己烤箱的温度观察上色情况决定时间）。如果喜欢焦斑，也可在最后三分钟将烤盘放到上层上色。