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自制料足味浓奶黄馅

8.1 综合评分
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蕙蕙2的厨房  蕙蕙2
小儿子很喜欢吃奶黄包。今天自己试下做奶黄馅，很成功，也不难

用料  

牛奶 150克
鸡蛋 2个
白糖 70克
奶粉 15克
低筋面粉 50克
黄油 50克

自制料足味浓奶黄馅的做法  

  1. 黄油提前化好，我是放微波炉加热的，先把其他配料搅拌均匀，最后加入黄油慢慢搅拌到这个状态，最后过筛，没有颗粒

    自制料足味浓奶黄馅的做法 步骤1

  2. 冷水放入锅里蒸，水开后要守在锅边，我是隔30秒打开锅盖用刮刀搅拌一下，因为会结团，l

    自制料足味浓奶黄馅的做法 步骤2

  3. 就是这个状态，有些结团了有些还是液状，所以需要不停打开盖子搅拌让它均匀受热

    自制料足味浓奶黄馅的做法 步骤3

  4. 后面受热均匀结团是以上这个状态，这就是好了

    自制料足味浓奶黄馅的做法 步骤4

  5. 冷却后分成等分的小圆，奶黄包就可以开始做啦

    自制料足味浓奶黄馅的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 21 作品

全部21个作品

上传你做的自制料足味浓奶黄馅

 

自制料足味浓奶黄馅相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-21 12:09:22
4034 收藏
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自制料足味浓奶黄馅的答疑

  • 勤劳致富-8(下厨房)
    勤劳致富-8  2020-06-13  
    2 赞
    按你的方子可以做多少g成品？
    作者回复 2020-08-13  
    我好像是15克一个，有二十几个
  • YAYA_867j(下厨房)
    YAYA_867j  2020-06-17  
    2 赞
    这个做完是几个馅，蒸的时候蒸多久呢
    作者回复 2020-08-13  
    按我这个分量有二十几个，一般蒸15分钟
  • Z柳J~(下厨房)
    Z柳J~  2020-08-04  
    2 赞
    没有黄油 可以葵花籽油吗
    作者回复 2020-08-13  
    可以的，只是会没那么香
  • 物已不是人更非(下厨房)
    物已不是人更非  2020-11-05  
    0 赞
    可以用隔水加热或者小火炒吗
    作者回复 2020-11-29  
    可以
  • 1965_叶子(下厨房)
    1965_叶子  2020-11-09  
    0 赞
    奶粉可以不放吗？
    作者回复 2020-11-29  
    可以的
  • 唯有对吃感兴趣(下厨房)
    唯有对吃感兴趣  2020-09-22  
    0 赞
    黄油可以用猪油吧
  • bell881100(下厨房)
    bell881100  2020-08-04  
    0 赞
    没有奶粉可以不放吗😀
    作者回复 2020-08-13  
    可以的

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